Chair Broiler Vulcan VCRB25 GLP
VCRB25 GLP
O Chair Broiler Vulcan conta com design inovador e acabamento detalhado, corpo inoxidável, queimadores em alumínio.
Características
Com o acabamento externo em aço inoxidável o Char Broiler conta com queimadores em alumínio e grelha em ferro fundido que garante a maior durabilidade e robustez.
O compartimento de gordura é disponível em todo comprimento do equipamento.
O Chair Broiler da Vulcan possui pés niveladores ajustáveis de 100mm de altura.
O sistema de radiação de calor é através de placa defletora em ferro fundido.
Possui design com grelhas reversíveis onde pode ser alterado o nível ou grelhar na posição inclinada, o que faz com que a gordura proveniente da carne escorra pelos canais e seja depositada em um reservatório específico. Isso evita com que a gordura seja queimada, gerando fumaça e contaminando o sabor do alimento. A largura de cada grelha é de 133 mm para auxiliar na remoção de resíduos e limpeza diária.
Tecnologia
O Char Broiler Vulcan VCRB25 é equipado com 4 queimadores em formato “I” para ampla cobertura.
As grelhas são confeccionadas em ferro fundido e são de fácil limpeza.
Você pode grelhar alimentos em diferentes temperaturas, isso por causa dos controles manuais de temperatura por seção.
Características Técnicas
Modelo
VCRB25
Fabricante
Vulcan
Potência
58.000 btu/h
Consumo
2kg/hora – 254 mm W.C (gás propano) ou
2,4m³/hora – 102 mm W.C (gás natural)
Dimensões
34 x 64,5 x 73 cm (A x L x P)
Área Total Útil das Grelhas
53,2 x 52,00 cm
Espessura da Grelha
3,5 cm
Número de Queimadores
04
Peso Líquido
167,00 kg
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